Municipio socializa normativa de comercialización y transporte de cárnicos

Fuente: E P Metropolitana de Rastro | 2017-04-28 | 09:17:48 AM
Socialización transporte cárnicos
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El transporte y comercialización de cárnicos dentro del Distrito Metropolitano de Quito es un tema que por años tuvo escaso control, la Alcaldía de Quito a través de la EMRAQ-EP inició la campaña “Carne Segura” en la que por medio de socializaciones, charlas y talleres se ha capacitado a más de 300 introductores de ganado y comerciantes de cárnicos de Quito.

En el primer trimestre del 2017 se han capacitado a introductores de Quito, Machachi, Santo Domingo de los Tsachilas, el Quinche, Calacalí, Conocoto y Pintag, con el propósito de que conozcan la normativa vigente de productos cárnicos, su correcto transporte y manejo. 

Próximamente se dará inicio a operativos de control para combatir el ingreso de carne proveniente de camales clandestinos que no cumplan con las normas de asepsia debidas, cuidar la salud de los quiteños es nuestro compromiso. 
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