Capacitación a Policía Nacional sobre control de mataderos

Fuente: E P Metropolitana de Rastro | 2017-04-28 | 09:32:27 AM
Capacitación control mataderos clandestinos
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Capacitación control mataderos clandestinos
Recorrido instalaciones Empresa Rastro
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Recorrido instalaciones Empresa Rastro
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Con la presencia de 25 miembros de la Policía Nacional pertenecientes a la Unidad de Investigación Contra el Abigeato o hurto de ganado (UICA), se llevó a cabo un taller de capacitación sobre Normativa Legal para Controles en Mataderos y Centros de Expendio.

Los asistentes tuvieron la oportunidad de recorrer las áreas de faenamiento de la Empresa Metropolitana de Rastro (EMRAQ-EP), conociendo los procesos técnicos y sanitarios necesarios para producir cárnicos de calidad. 

En los próximos meses se dará inicio a los operativos de control de camales clandestinos, esto como parte de la campaña “Carne segura”, con lo que se espera reducir considerablemente los índices de ingreso de carne clandestina al Distrito. 

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